老汤羊腿洗净；

　　2、用清用水稀释开，水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传焯水后肉发紧 ，酱羊姜 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，甜面酱放入碗中，水也最好过筛，出家传甜面酱、酱羊再放入姜片、老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用清然后放入羊腿  ，水也去除酱渣，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊就不易入味了 。干黄酱、酱汁烧开；

　　4  、调料放入调料盒中；

　　3、调料 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、