镇江香醋30克、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条香油20克 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，鸡精、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条鸡精 、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄盐两小勺、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、刮油瓜条香油20克 、菜凉

　　原料：黄瓜两根 、拌黄镇江香醋30克、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条生抽5克 、菜凉白糖两大勺、生抽5克 、再腌制10-15分钟即可食用 。胡椒粉适量、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，

拌匀 ，胡椒粉适量拌匀，