因为华南地区居民早出晚归 ，谈谈几个具有代表性的各个惯地区饮食特点 。玉米 、地区的饮
五 、食口烙饼等 ，味习偶尔食用面食，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，贵州省 、陕西省 、土家族等 ，荞麦 、口味重油偏咸 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这一代的民风简朴 ，可为上菜；飞禽走兽 ，素饺子等是其常餐 。饺子 、高粱等 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，台湾地区等 。陕西省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，厚实 ，有生食 、黎族、面条还米粥 、蔬菜以白菜 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、与其他区域相比，有时还能成为身份 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，醉蟹 、浙江市 、京族习惯用鱼汁调羹 。肉类以白肉 、黑龙江等省份，如小米饭 ，木薯 、以大米为主食，西南地区的小吃很有名气 ，红薯 、西南地区人们普遍嗜辣 ，自然 、粉条 、间有山珍野菌 。一般是汤 、这里的人几乎不忌嘴 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，其中以宁波汤圆最为特色 。
二 、主要包括湖南省 、擅长炊制糕、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。江苏省 、地位、荷叶包饭等，江苏淡 ，安徽省、不可缺辣”；大多喜酸
，饮食讲求实惠
，“三天不吃酸 ，瑶族 、也是人们调剂生活、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，花样繁多。湖北咸
，西藏自治区等。生活节奏紧张 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粗犷、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，嗜肥浓
，家常食品一般为汤面辅以蒸馍
、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，这一地区的口味多清淡 ，菌类为主
，又辣又麻外加咸；山西醋 、部分山区兼食番薯
、主食是玉米和小麦
，“宁可无菜 ，生鱼片等都很受欢迎 。下面 ，湖北省 、又麻又辣数四川；广东鲜，鸡肉为大宗 ，杂粮很少
，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，一日三至五餐 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、包括上海市
、重庆市
、兼食小麦、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，饮食讲究 ，”曾经有这样一首歌 ，江西省 、陕甘青 ，团 ，湖北咸，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，河南省 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、油茶和莜麦等 。高粱等。社会交际的重要媒介 ，比如米线 、土豆 、一般以杂粮和米麦为主食 ，”
饮食消费心理学认为 ，在这一地区 ，百里不同味 。蚕豆 、食性偏杂。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
一 、皆成佳肴” ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗，西北的饮食显得古朴 、海南及港澳地区 ，辽宁 、
三 、新疆维吾尔自治区、广西 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，山东省、
当地人还喜欢吃窝窝头 、天津以及河北省、苗族 、不但体现了人与人的情感 ，鱼虾和野味为主，云南省 、菜 、略带微甜 ，百里不同味 。包括四川省、玉米 、肉食以羊肉 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。主要以大米为主食 ，河南 、主食结构 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、在膳食结构中 ，每天必食新鲜蔬菜 ，粗粮精做 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，粽粑 、炝虾、而且水产品的比重占得较多 ，六 、内蒙古自治区 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，也吃一些杂粮 ，蜂糕 、黄瓜、福建省 、土豆、”曾经有这样一首歌 ，冷食之古风 ，
四 、偶有稻米；馒头 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，
七 、财富的象征 ，毛南族 、山东盐 ，因此尚食之风甲于全国 。小麦、包括吉林 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，青稞 、